O óleo de borragem é conhecido principalmente por suas propriedades anti-inflamatórias e por ser uma fonte rica em ácido gama-linolênico (GLA), um ácido graxo essencial que o organismo não produz naturalmente. Ele é uma fonte rica em ácidos graxos essenciais, especialmente o ômega 6, que desempenham funções importantes no corpo, como a flexibilidade das membranas celulares. O óleo de borragem melhora os sintomas de inflamação e osteoartrite, além de melhorar a reprodução e o desenvolvimento, a função cerebral, o metabolismo, a imunidade, a saúde óssea, a energia e a função geral.